Lichi Sinensis

Le litchi est le fruit comestible d’un arbre tropical de la famille des Sapindaceae. Il pousse sur les basses montagnes de Chine du Sud d’où il est originaire. Ce fruit fragile est protégé par une peau rougeâtre, dure et épineuse, qui protège une délicate pulpe blanche, translucide et juteuse à la saveur acidulée. Son parfum est sucré et aérien. Le litchi est une odeur de joie.