Prunus Amygdalus

“Amygdalus” bedeutet Mandel auf lateinisch. Diese eiförmige Schalenfrucht ist umhüllt von einer Haut aus samtigem Grün. Diese Haut umschließt einen Kern, der ein oder zwei Samen beschützt, die “Mandeln“ genannt werden. Ihr süßer Geruch erinnert an den Sirup der Mandelmilch, sowie Kirsche und Heu. Der süße Geschmack, leicht adstringierend ist angenehm bitter. Ursprünglich aus Zentralasien stammend, erscheint der Mandelbaum das erste Mal 1548 in Frankreich auf der Bildfläche. Seit der Antike werden das Öl und die Paste der Mandel für Haut- und Körperpflege, sowie Trunkenheitsbekämpfung verwendet. Die Mandel ist ein Geruch der Weiblichkeit und der Liebe.