Camellia Sinensis

Hoja de virtudes estimulantes y poderosamente aromáticas, el té se obtiene a partir de una fermentación enzimática que le transforma en “té negro”. La mayor parte de los tés consumidos en Occidente se fabrican también según los procedimientos que pusieron a punto los ingleses en el S. XIX. De su infusión, a buena temperatura en agua caliente, se desprende un perfume ahumado y maderado, de intensos acentos.