Prunus Amygdalus

“Amygdalus” significa almendra en latín. Es un fruto de forma ovoide envuelto de una piel aterciopelada que recubre la coraza que protege uno o dos granos, llamados “almendras”. Su dulce olor recuerda el sirope de horchata de almendras, la cereza y el heno. Su sabor azucarado, ligeramente astringente, es agradablemente amargo. Originario de Asia central, el almendro aparece por primera vez en Francia en 1548. Desde la Antigüedad, el aceite y la pasta de almendra cuidan suavemente la piel, combaten la embriaguez, se emplean en la toilette. La almendra es un aroma de feminidad y de amor.