Viola Odorata

La violeta es una planta herbácea de la familia de las Violáceas, perteneciente al género viola, originaria de Europa, del norte de África y de Asia. Cultivada desde hace mucho tiempo por su perfume y su color, era un símbolo de fertilidad para los antiguos griegos, mientras que los romanos la empleaban para aromatizar el vino. Las flores eran muy valoradas por sus propiedades antisépticas, las hojas para aliviar y curar las heridas. En Francia, existe una Cofradía de la Violeta, en Toulouse, a la que también se conoce como “ciudad de las violetas” porque desde hace tiempo se cultivan incesantemente. En el lenguaje de las flores, la violeta representa la timidez, la modestia y el pudor. Su perfume es profundo y envolvente.